O chá verde (Camelia Sinensis) é uma planta apreciada há milhares de anos por seu sabor e recentemente tem despertado o interesse da classe científica que tem pesquisado muito suas propriedades. O Chá Verde é elaborado a partir de folhas tenras e selecionadas de Orange Pekoe. O Chá Verde é muito consumido na China e no Japão há mais de quatro mil anos, onde faz parte da cultura oriental. Atualmente, é consumida em todo mundo, caracterizado pelos benefícios trazidos ao organismo.

A grande revelação está, no entanto, que o Chá Verde, pelo fato de ser produzido por processos menos drásticos, mantém intactos alguns dos constituintes iniciais existentes nas folhas da planta como os polifenóis, que são substâncias que possuem propriedades antioxidantes muito potentes, mais efetivas ainda que as das vitaminas C e E. Além disso, possui cafeína, teobromina, algumas vitaminas, minerais e óleos essenciais.